واحد دامپروری شرکت الماس آذربایجان با هدف تولید گوشت قرمز با کیفیت بالا و مطابق با استانداردهای ملی و بین‌المللی فعالیت می‌کند. در این واحد، نژاد رومانوف به عنوان یکی از بهترین نژادهای دام سبک انتخاب شده است. این نژاد به دلیل باروری بالا، رشد سریع و کیفیت گوشت ممتاز، شهرت جهانی دارد.

دام‌ها در شرایط بهداشتی بسیار دقیق و تحت نظارت دامپزشکان مجرب پرورش می‌یابند. مدیریت تغذیه در این واحد بر پایه جیره‌نویسی علمی و استفاده از خوراک با کیفیت (شامل علوفه تولید شده در واحد زراعت و کنسانتره‌های غنی‌شده) انجام می‌شود. همچنین تمام مراحل رشد و تولید دام‌ها با ثبت و پایش اطلاعات دقیق کنترل می‌شود تا بهترین نتایج تولیدی حاصل گردد.

در زمینه بهداشت و پیشگیری، کلیه دام‌ها واکسیناسیون منظم دریافت می‌کنند و اقدامات پیشگیرانه برای کنترل بیماری‌ها به صورت مستمر انجام می‌شود. سیستم‌های تهویه و بستر دامداری به گونه‌ای طراحی شده‌اند که شرایط آسایش دام رعایت شود.

واحد دامپروری علاوه بر تولید گوشت تازه و سالم، در برنامه توسعه خود پرورش دام‌های مولد و عرضه بره‌های اصلاح‌نژاد شده به دامداران منطقه را نیز دارد. همچنین این واحد به دنبال ایجاد زنجیره ارزش افزوده از طریق فرآوری محصولات دامی، بسته‌بندی و صادرات به بازارهای خارجی است.